1、驢肉性味甘涼,脾胃虛寒者少吃。
2、驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為,驢肉性味甘涼,有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性温,有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝痠軟等症。
3、因為驢肉性味涼,平素脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。