熬梨水要不要去皮 梨皮的功效有哪些

1、煮梨的時候儘量不要去梨的皮兒，梨的果肉屬於涼性，梨皮屬於陽性，兩者可以互補。離了具有生津潤燥，清熱化痰的功效，梨皮具有清心潤肺，止咳降火，滋腎補陰的功效。

2、但是建議不削皮煮梨水之前要將梨子清洗乾淨，因為梨子皮上會攜帶灰塵、雜質，梨水煮好後就可以將梨子皮丟掉，然後直接食用梨子肉和梨水。