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春節經常吃什麼食物 春節經常吃的食物有哪些

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春節經常吃什麼食物 春節經常吃的食物有哪些

1、餃子

俗話説:“餃子配酒,越吃越有。”“好吃不過餃子”。在北方人的生活裏,餃子是逢年過節必不可少的食物之一,不吃餃子就不算過節。餃子又有很多吉祥的寓意,象徵合聚團圓,同時還表示辭舊迎新的意識,除此之外,餃子的形狀還和我們古代的黃金白銀做的元寶比較類似,便藴含了“招財進寶”的意識。往往在要吃餃子錢,家人們都會圍坐在一起,一邊包餃子,一邊説些家常話,氣氛温馨,其樂融融。這也是人們主要重視餃子的原因。

2、油角

油角。油角是廣州那邊家常小吃的一種,因為地區的差異,各個地區的口味都不相同,所用的原料也都不是相同,有的是甜心的,有的就是放菜的,不過方法基本上相同,就是用的餡料不同,甜的可以包糖,鹹的就換成粉條韭菜,或者其他蔬菜都可以,廣東過年的時候,油角是必不可少的,以前,在離春節還有十幾天的時候,家家户户就要開始起鍋炸油角了,炸出很多備用,主要寓意是為了象徵來年的日子也想一隻油角一樣油潤富足,日子過得飽滿充足。

3、餈粑

餈粑。餈粑也是春節裏一道味道可口的典型,尤其是在南方,武夷山地帶最有盛行,全家人都高高興興的一起打餈粑迎接春節,為春節做準備,其樂融融。餈粑的主要材料是糯米,用清水浸泡後再放進蒸籠裏蒸熟,在迅速放在放在碗中令其變得綿軟柔韌。然後趁熱將飯泥製作成一團一團的狀態,在放入芝麻炒香磨粉伴白砂糖的盤裏滾動,即可取出來吃,口感吃起來香甜軟糯,可以增進人的食慾,凡是有喜事,當地人都會做紅糖拌餈粑來慶祝,或者招待客人,以表示吉利。

4、湯圓

湯圓。元宵節吃湯圓是延續了好多年的習俗,象徵團團圓圓,湯圓是中國的代表美食之一,很多外國人都知道中國的湯圓。湯圓的歷史也十分的悠久,根據記載,湯圓起源於宋朝,當時各地突然興起吃一種很新奇的食品,就是用各種果餌作為餡,外面再用糯米粉搓成球狀,煮熟後在食用,吃起來味道香甜可口,又軟又糯,非常有特色,後來因為這種糯米球住在鍋裏一會兒沉下去一會兒浮下去,所以也被叫做浮元子。現在湯圓也是各種餡的都有,但小編還是非常中意黑芝麻餡的。

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