1、鴨腎味甘、性温、鹹,有健胃消食之效。鴨肫的關鍵營養元素有碳水化合物化合物、蛋白、人體脂肪、維生素b3、維他命C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物。鴨肫含鐵成分較豐富多彩,女士能夠適度多服用一些。
2、鴨腎茯苓功效甘鹹平,有健脾養胃生津止渴、助消化健脾的作用,滋潤胃陰則能夠潤肺止咳燥。
3、溶解身體腸胃內的惡液污質,並促其排出來身體之外,對腸胃有清熱去火之效。鴨腎則有提高腸胃的作用,可促進消化。