海星能吃 海星可以吃嗎

1、大部分的海星都可以吃，但並不是所有的海星都可以吃，比如紫海星就不能吃，吃海星一次也不要吃太多，否則容易導致腹瀉。

2、海星的肉很少，基本上無食用價值，人們多以雄性海星來熬湯補身，若真是要吃的話，則可取雌性海星的卵（海星籽）。

3、海星中的酸性粘多糖有調節免疫功能作用。近年來，海星的藥用價值逐步被重視，不少海洋藥物或食品企業開發了海星營養素膠囊等產品，對祛病強身有顯著的功效。不過，海星體內有毒素，家居滋補養生一定要慎重使用。