海蠣如何清洗 如何清洗海蠣

1、牡蠣不用放在水裏浸泡吐沙的，在購買回來之後帶上橡膠手套，然後將牡蠣放在水裏，用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗乾淨。

2、然後將海蠣子肉取下。

3、然後用少許地瓜粉抓洗兩遍，沖洗乾淨。

4、再用食用鹽抓洗兩遍，然後沖洗乾淨，即可。