通常,辛辣食物、油炸食物、刺激性食物(如咖啡、酒精等)以及過於油膩的食物容易使胃火上升,導致胃火旺盛。因此,要下降胃火最好避免這些食材,選擇清淡易消化的食物,如蔬菜、水果、清淡的湯羹等。此外,適量飲水,保持規律作息,也有助於平衡胃火。