鐵觀音茶是烏龍茶的一種,常見的有以下幾種類型:
1. 清香型鐵觀音:口感清爽,帶有淡淡的花果香氣。
2. 濃香型鐵觀音:茶葉經過發酵,有較濃的香氣和滋味,入口後餘味甘甜。
3. 蜜香型鐵觀音:茶葉帶有蜜香味,口感醇厚,滋味甜潤。
4. 水仙香型鐵觀音:茶葉帶有水仙花的清香味,口感清爽,茶湯清澈明亮。
5. 工夫紅心鐵觀音:是一種特殊的加工方法,茶葉外觀紅豔,口感深厚,有略帶苦澀的滋味。