1、蒲公英清理乾淨待用。
2、蒲公英切碎。雞蛋打散,放入料酒、鹽、雞精、酒泡枸杞子攪勻待用。
3、葱蒜切好待用。上油鍋,下葱蒜。
4、下蒲公英翻炒。放入雞精、鹽翻炒。炒出味後再倒入雞蛋液翻炒。
5、放入兑好料的雞蛋液快速翻炒出鍋。出鍋上桌。