大葱最忌的糞肥是豬糞和牛糞。由於豬糞和牛糞的氮磷鉀含量較高,容易導致大葱的莖葉過於繁茂,影響到葱蒜類蔬菜的營養積累和品質。相對而言,使用雞糞或羊糞等含量適中的糞肥更為適宜。另外,市售的無臭堆肥或有機肥料也是一種比較安全的選擇。