可以做紫薯糕:
1、先將紫薯去皮後切成片狀或者塊狀,因為這樣更容易蒸熟,放入蒸鍋中大約蒸20分鐘左右就可以了,蒸熟後的紫薯用勺子慢慢搗成泥狀,一定要保持紫薯泥光滑細膩的狀態,然後加入一點牛奶、白糖、玉米澱粉繼續攪拌。
2、製作好的紫薯泥倒入模具中,然後放入冰箱中冷藏2個小時,這個時候紫薯糕基本就已經成型了,然後我們要撒上一層椰蓉,讓紫薯糕整個都裹上椰蓉,這樣香甜的紫薯糕就做好了,味道香甜可口,吃起來軟糯有嚼勁。