1、10月份-12月份。
2、枇杷花期在秋末冬初,冬春低温將影響其開花結果。氣温-6℃時對開花、-3℃時對幼果即產生凍害;10℃以上花粉開始發芽,20℃左右花粉萌發最合適。但氣温或地温達30℃以上時,枝葉和根生長滯緩而不良,果實在採摘前7~15天遇上35℃的高温,很容易產生日灼傷害。