伏天吃什麼食物有益健康 適合伏天吃的食物有什麼

1、蓮子，入伏後多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

2、綠豆，綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因三伏日曬導致的皮膚瘙癢皮膚瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但需注意的是，有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

3、生薑，俗話説：“冬吃蘿蔔夏吃薑。”姜具有温補的作用，三伏天可以多吃點姜，補補陽氣。生薑性辛温,有散寒發汗，化痰止咳，和胃，止嘔等各種功效。三伏天喝薑茶的最佳時機也來到了。

4、河蚌，中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、鈣、磷、鐵,維生素A、B1、B2,對人體有保健功效。

5、苦瓜，苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性温。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。