1、桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象,還易遭細菌的侵入,故須注意清潔衞生和封口牢固;
2、温度應保持在8℃-25℃之間,相對温度75%-80%左右;
3、不能與有異味的物品混雜;
4、瓶酒不應受陽光直射,因為陽光會加速果酒的質量變化;
5、葡萄酒儲存使要橫放或者瓶口向上15度;
6、果酒儲存要使用密封性好的玻璃瓶,金屬、塑料材質的均不適合。
7、自制果酒開封后要將果肉過濾後冷藏密封保存。