1、蠔油打開之後在常温下能放置一個月左右,因此將蠔油開封之後要在這個時間段使用完畢,避免浪費。使用過蠔油的人都知道,蠔油是非常粘稠的,但是開封后在常温下會出現粘稠度降低的情況。
2、蠔油開封后粘稠度下降,不會影響到味道,對使用的安全性也不會造成太大影響,但是看起來難免影響美觀,要是讓開封的蠔油保持原來的形狀,最好是蓋上蓋子密封進行冷藏,這樣能保存3-6個月。