小龍蝦的製作方法 如何製作小龍蝦

1、沿着龍蝦頭和身體交界處的斜線剪去蝦頭，挑出蝦腦，剪去蝦腳，去除蝦線後將小龍蝦清洗乾淨。

2、準備適量葱、姜、蒜、油、啤酒、火鍋底料，首先用油炸一下小龍蝦，一到兩分鐘後撈出。

3、鍋中放油加入葱薑蒜爆香。