1、幹棗需要在鐵鍋或爐子(類似於烤紅薯)中變黑。然後將三到四個幹棗子浸在水裏。浸泡2-3分鐘後,水變成金色。
2、棗子中的營養物質完全達到水分,使棗子乾的價值得到充分利用。
3、平時用紅棗泡水喝時,不能直接使用新鮮的紅棗或者曬乾以後的紅棗,就是把曬乾以後的紅棗切片以後也不能直接泡水喝。