破壁機魚湯做法 破壁機魚湯好吃做法

1、用料：水1000克、黑豆一小把克、鯽魚一條、花生30粒、嫩姜一小塊、料酒四勺、鹽適量、大紅棗兩個。

2、鯽魚用廚房剪剪去魚鰭魚尾的翅，把魚肚子的黑膜、魚頭去掉，去掉魚卵，衝乾淨血水。

3、鯽魚處理完後魚身劃刀、抹少許鹽、料酒醃製半小時以上，途中翻一次身，順便把黑豆花生洗乾淨，泡一泡，紅棗去核。

4、平底鍋加點油把魚兩面煎金黃，把盤子剩下的料酒最後倒進去，酒氣沸騰。

5、魚、黑豆、紅棗肉、花生、姜塊，全部放進破壁機，按五穀或者魚湯功能。