紅心蜜柚一般在冬季和春季採摘,具體的月份會根據地區和種植條件而有所不同。一般來説,南方地區的紅心蜜柚在冬至後的幾個月即可開始採摘,而北方地區可能要等到春季才能收穫。最佳的採摘時間是當果實完全成熟、果肉飽滿多汁的時候。