鐵皮石斛怎麼吃最好

鐵皮石斛可以泡水或者用開水沖泡，通常是每次使用3-6克，可以配以紅棗、枸杞等中藥一同使用。

1. 泡水：將少量鐵皮石斛放入蓋好的杯子中，倒入適量開水，稍微攪拌後靜置5-10分鐘，直至顏色轉為深黃色後即可飲用。

2. 沖泡：將鐵皮石斛洗淨，放入砂鍋中，加入適量開水，用中小火煮20-30分鐘，即可飲用。也可以放入電飯煲或者燉盅中加水，燉1-2小時後即可飲用。

無論是泡水還是沖泡，鐵皮石斛都需要熱水，不要用涼水，否則其營養成分無法充分釋放。同時，鐵皮石斛具有很高的品質要求，所以建議購買時選擇信譽好、質量可靠的正規渠道。