麪筋要煮多久就熟了 麪筋煮多久長時間會熟

1、麪筋煮的時間大概要15分鐘左右。烤麪筋是一種傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將麪筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。

2、麪筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後用清水反覆搓洗，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麪筋。油麪筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成；將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟，即是“水面筋”。據史料記載，麪筋始創於我國南北朝時期,是素齋園中的奇葩，尤其是以麪筋為主料的素仿葷菜餚,堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。