阿膠真假怎麼分別 怎麼樣鑑別阿膠的真假

1、看外觀，優質阿膠呈琥珀色或棕黑色，有角質樣物質，顏色透亮，薄厚均勻。

2、聞氣味，真阿膠有中藥特有的膠香味，假阿膠則有股雜味，甚至腥臭味。

3、用手掰，真品質地脆硬，掰時不會彎曲，容易折斷，偽品堅韌，不宜打碎，甚至會彎曲。

4、融一融，真品一般比偽品融化度好。

5、嘗一嘗，敲下一小塊阿膠，放入口中嘗一嘗，真膠清香，偽品味道濁，發苦，發腥。

6、挑年份，真品保質期一般為五年，保存得當，打開時無腥臭味和黴點。

7、查廠商，購買時查看包裝上的生產廠家，儘量選擇大品牌的產品。