1、冬筍是寒性的。
2、冬筍每年1-2月份的時候是最好吃的,主要是毛竹或者楠竹的地下莖側芽發育而成的筍芽,口感細嫩,味甘性寒,其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、多糖以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,適量食用對人體的健康具有好處,所以冬筍是涼性的。