1、做出來的涼皮之所以是黏黏的,是因為在蒸的時候放入的澱粉和水太多了,如果放入的澱粉和水太多,他做出來的就會非常的軟,沒有一些彈性,這樣做出來的涼皮它會有黏黏的感覺。
2、涼皮是一種源自於陝西關中地區的天然綠色無公害的漢族傳統美食,其口味比較多,比如麻辣、酸甜、香辣等。