死的生螃蟹怎麼保存 怎麼保存死的生螃蟹

1、從螃蟹死亡的那一刻起，螃蟹身體裏的病菌就會迅速繁衍。用來食用，已經不能吃了，就不用保存了，即使是剛剛死掉的，也不要冒險嘗試，要果斷扔掉，冷凍也是沒有用的，因為冰箱的温度根本無法限制病菌的滋生和繁衍，説不定冰箱裏其他的東西還會被病菌沾染。

2、螃蟹與魚不一樣，魚即使是死的，只要肉質沒變質，一般情況下還是可以吃的，但螃蟹就完全不同了。

3、活螃蟹自身新陳代謝能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖；螃蟹死後，微生物會利用豐富的營養物質迅速繁殖，螃蟹腐敗變質產生多種毒素。人吃後可能引發發熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀。