澀柿子吃了有什麼危害

澀柿子含有大量的鞣酸，如果未經處理直接食用可能會引起消化不良、胃部不適、口腔黏膜受損等問題。鞣酸在口腔中與唾液中的蛋白質結合，形成不溶性物質，導致口腔黏膜粘連，出現口乾、口苦、口渴、食慾不振等症狀。此外，大量攝入鞣酸也可能對胃腸道產生刺激，引起胃腸道不適。因此，在食用柿子時，最好選擇已經成熟、柔軟的柿子，或者將未成熟的柿子經過晾曬等處理，降低其中的鞣酸含量。