生蠔清蒸需要去內臟嗎 生蠔清蒸要不要去內臟

1、生蠔清蒸的時候，是需要去掉內臟的。生蠔一年四季都可以吃，這種食物是最常見的海鮮，在清蒸的時候，需要提前將內臟去掉，這樣吃起來才更放心。

2、買回來的生蠔不要着急吃，需要準備些蘇打水，將生蠔放入裏面浸泡，注意一定要用熱水，泡軟以後就能夠很輕鬆的洗乾淨，而且也可以把生蠔一些異味給去除。

3、清洗生蠔的時候，還可以帶上橡皮手套，用牙刷來刷，一定要將外面的殼全部刷乾淨，然後將口撬開，這樣就可以吃了。

4、清洗生蠔的時候，還可以加入一些鹽再清洗，在鹽中擠上一些檸檬汁，這樣就可以達到很好的殺菌，去除腥味作用，但是一定要選擇涼水，如果買的是新鮮的生蠔肉，要把裏面的雜質以及生蠔給清理乾淨，可以放入一些植物油，這樣能夠清洗的更徹底。

5、想要將生蠔的內臟清洗乾淨，在購買的時候，可以問老闆要一些海鹽，將海鹽放入水中，然後滴入一些麻油，這樣就可以看到盆裏有很多的髒東西，直接清洗一下就可以了。