灰棗的儲存方法 灰棗怎樣保存才能放久

1、精鹽保衞，大家知道精鹽具有殺菌的作用，我們可以找一個有蓋子、能密封的陶瓷容器，洗淨晾乾後，放入曬制好的大棗，鋪成一層，再撒上一層精鹽，均勻的撒在最底層的新疆大棗上，然後繼續放入，直至放滿，再撒上一層精鹽，密封保存即可。這樣做還可以防止大棗生蟲。

2、沸水燙棗，把新疆大棗放入滾燙的沸水中，片刻迅速撈出，攤開在陽光下曬乾,這樣做目的是殺滅大棗表面細菌，防止變質發黴，存放在乾燥隔潮的密閉容器中，效果極佳，等到下次食用時還是原來的味道。