丹蔘燉雞的功效與作用 丹蔘燉雞的功效與作用介紹

1、丹蔘燉雞是一道用丹蔘、雞肉為食材做成的藥膳，味道濃郁，含有豐富的營養物質，富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鋅、鐵、鉀等礦物質，有較高的食用價值，還有滋補身體的功效，是養生保健佳品。

2、活血祛瘀 ：雞肉營養豐富，含有大量的蛋白質，還含有多種氨基酸、微量元素，有補中益氣、健脾益胃的功效，而丹蔘性微寒、味苦，歸心、肝經，含有丹蔘酮等有效成分，能抑制血小板凝集，有抗凝血的作用，能活血祛瘀，常用於胸痺心痛、症瘕積聚，對女性月經不調、痛經經閉等也有一定療效。

3、清心除煩：丹蔘性微寒，有清心除煩、涼血消癰的功效，常用於熱痺疼痛、心煩不眠、瘡瘍腫痛等症狀，而雞肉性微温、味甘，含有多種營養物質，有健脾胃、活血脈的功效，和丹蔘一起食用，能用於失眠、月經不調等症狀。

4、雞肉富含蛋白質，還含有維生素C、維生素E、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、鋅等成分，能促進人體生長髮育，有提高免疫力的作用，而丹蔘是一味活血藥材，含有皂苷、多糖及丹蔘酮等活性成分，能有效清除自由基，有抗衰防老的作用。