六安瓜片百科

六安瓜片是一種中國特產的綠茶，產於安徽省六安市。六安瓜片的製作方法比較特殊，葉子在揉捻後並不會破碎，而是變成了扁平的瓜片狀，因此得名為瓜片。

六安瓜片在葉片中含有豐富的兒茶素和咖啡因等成分，具有提神醒腦、減肥消脂、抗氧化等功能。其品質特徵為：湯色清亮、香氣濃郁、滋味鮮爽、耐泡性強。

六安瓜片的歷史可以追溯到唐代。唐代文學家白居易曾讚歎過六安瓜片的優美和清香。在明代，六安瓜片被列為御用茶，成為宮廷貢品。現在，六安瓜片已經成為中國十大名茶之一，走向了世界。