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茶葉蛋梗是什麼意思
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“
茶葉
蛋梗”通常是指在製作茶葉蛋,即將雞蛋煮熟後,用針或筷子在蛋殼上輕輕劃出的紋路,使蛋殼表面有緊密的裂紋,能讓茶葉蛋的汁液更好地滲入到蛋白
之中
,使得茶葉蛋更具香味和
美觀
。
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茶葉蛋
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