鴨舌草一般在生長季節裏採摘效果最佳。具體來説,在春季至夏季初的這段時間,鴨舌草的生長最為旺盛,草葉更加嫩綠且營養豐富,因此這個時期採摘的鴨舌草質量最佳。不過,為了確保鴨舌草的品質,採摘時應避免雨天或濕度較高的時間,因為草葉在潮濕環境下容易發黴。