燕窩是什麼樣的

燕窩是一種堅固的鳥巢，由燕子口水和植物纖維構建而成。燕窩有多種不同類型，最常見的是金絲燕窩和白燕窩。

金絲燕窩是由金絲燕（Aerodramus fuciphagus）製作而成，通常是淺黃色或淺金色的，質地柔軟，有時帶有纖維狀結構。金絲燕窩以其高營養價值和美容功效而受人們青睞。

白燕窩則由白燕（Aerodramus maxima）製作而成，呈現出較淺的白色。白燕窩質地較硬，需要經過更長時間的煮燉才能軟化。

燕窩富含膠原蛋白、礦物質和氨基酸，並被認為對皮膚健康、免疫功能和消化系統有益。因此，燕窩在中華文化中一直被視為一種珍貴的食材。