石花菜是一種多年生草本植物,屬於睡蓮科。它常見於熱帶和亞熱帶地區的湖泊、池塘和水道中。石花菜的葉子呈圓形或心形,浮在水面上,花朵則盛開在水面上方。花朵通常為黃色或白色,具有特殊的香氣。它是一種常見的水生植物,也被人們用作觀賞植物。