蜂蜜是酸性還是鹼性

蜂蜜是酸性物質。儘管蜂蜜具有微弱的酸性，它的pH值通常在3.5-4.5之間，但它並不被認為是強酸性物質。蜂蜜富含有機酸，如乳酸、蘋果酸和琥珀酸，這些酸對蜂蜜的口感和穩定性起着重要作用。