1、暴沸是過熱液體的外部環境温度突然急劇下降或侵入氣泡或雜質,則會形成劇烈的沸騰,並伴有爆裂聲。
2、只有液體中存在汽化核時,高於沸點的液體才能圍繞汽化核進行汽化形成氣泡,這就是液體沸騰。
3、當液體中缺少氣泡或雜質時,即使温度達到並超過了沸點,也不會沸騰,形成了過熱液體。過熱液體是不穩定的。