電壓力鍋燉鵝的正確方法 電壓力鍋燉鵝的做法

1、食材:大鵝 半隻、土豆 2個、葱薑蒜 一塊、花椒 適量、大料 兩個、香葉 2片、幹辣椒 2片、鹽 適量、老抽 適量、雞精 適量。

2、方法/步驟：鵝剁成塊狀，涼水下鍋焯一下，撈出備用。

3、姜蒜切片，葱切段，幹辣椒切成大塊，花椒，大料，香葉，準備好放在盤子裏用。

4、土豆去皮切成小塊備用。

5、把焯好水的大鵝放到電壓力鍋中，把步驟2放到鍋中，加入適量的老抽，再加少許清水用壓力鍋壓10分鐘，出鍋放在大勺中，把已經切好的土豆塊放入，再燉制10分鐘左右。

6、出鍋後撒少許的香菜，即可食用。