木耳為什麼要焯水 木耳要焯水原因

1、清洗之後焯水也是必須的，因為焯水是可以幫助去除木耳裏面多餘的雜質，而且高温也可以殺阡陌裏面一些細菌和有害物質，這樣子的木耳我們在吃的時候也會更加健康一些。

2、木耳也屬於一種菌類食物，平時多吃一些木耳對身體也是有好處的，大家在吃的時候一定要注意把木耳清洗乾淨，而且還要焯水哦，這樣子的木耳吃起來會更加健康，而且口感更好。