三七粉的營養價值 三七粉有哪些營養價值

三七粉的營養價值如下：

1、對心血管作用：三七中的三七總苷有活血作用，它可以擴張心臟血管，增加冠脈流量，抑制血栓形成，抗血小板聚集，並可以溶解已形成的血栓，增加營養性心肌血流量。

2、抗腫瘤：三七內含三七皂甙、三七多糖、活性硒、β—欖香烯等多種具有抗癌活性的物質，能殺傷惡變細胞，保護正常細胞。

3、延緩衰老：三七中的三七皂苷能增強超氧化物歧化酶（SOD）的活性，減少脂質過氧化物（LPO），具有延緩衰老作用。

4、對神經的興奮作用：三七中既含有原人蔘二醇型皂苷，也含有原人蔘三醇型皂苷，其中：原人蔘二醇型皂苷具有中樞神經抑制作用；原人蔘三醇型皂苷具有中樞神經興奮作用。

三七粉的主要有效成分是三七皂苷，除此之外還從三七中分離得到的化學成分主要有黃酮、揮發油、氨基酸、多糖、澱粉、蛋白質等以及部分無機化學成分如氮、磷、鉀等大量元素和鈷、鉬、銫等微量元素。