1、雞蛋黃髮紅,這和餵養的飼料有很大的關係,在飼料中添加維生素類或者天然色素,以增加雞蛋中的葉黃素,蛋黃就會發紅。
2、給餵雞的飼料中添加合成色素或者化學添加劑,強制讓雞蛋蛋黃變紅來冒充土雞蛋,這類的雞蛋吃多了會造成慢性中毒。