桂花泡茶的方法:
1. 先將乾淨的桂花去掉雜質,挑選出色澤飽滿、花瓣完整的花朵。
2. 將挑選好的桂花放入茶杯中,每100毫升放入1-2克桂花。
3. 燒開水,待水温降到80℃左右時再進行沖泡,這樣不會燙傷桂花的精華。
4. 將80℃左右温度的熱水倒入茶杯中,水位不要超過茶杯的3/4。
5. 將茶杯蓋上,燜1-2分鐘,等待桂花充分釋放出芬香。
6. 桂花茶可以單獨飲用,也可以摻入其他茶葉中一起泡。
Tips:
1. 不宜用開水沖泡桂花,開水温度太高容易破壞桂花精華。
2. 不要在桂花茶中加入過多糖,破壞桂花的鮮香味。
3. 最好選用玻璃杯子泡茶,讓桂花的色澤和香氣更加清晰可見。