烏龍茶 紅茶 區別

烏龍茶和紅茶是兩種不同的茶類，主要區別在於它們的發酵程度和製作工藝。

烏龍茶屬於半發酵茶，發酵程度介於綠茶和紅茶之間，製作過程則包括揉捻、晾曬等步驟。烏龍茶具有清香、花香和果香等特點，口感鮮爽回甘。

紅茶屬於全發酵茶，茶葉發酵程度較高，製作過程則包括揉捻、發酵、烘乾等步驟。紅茶具有濃郁的果香、花香和香甜的口感，是一種受歡迎的飲品。

因此，烏龍茶和紅茶的主要區別在於發酵程度以及製作工藝和口感體驗。