泡綠雪芽茶餅的步驟如下:
1. 準備綠雪芽茶餅:將適量的綠雪芽茶餅取出,可以使用茶刀將茶餅分成小塊,以方便泡茶。
2. 温水浸泡:將茶餅放入茶杯或茶壺中。使用温水(80-85℃)將茶餅浸泡,待茶餅浸泡片刻。
3. 沖泡茶湯:根據個人口感,沖泡出合適的茶湯濃度。初次沖泡時,可以沖泡約15-20秒鐘,依據個人口感調整。
4. 高温注水:將水温調整到90-95℃,用較高温度的水快速沖泡茶餅,只保留出茶湯第一湯,即為貓屎香初泡。
5. 後續沖泡:根據個人口感,調整沖泡時間,一般每次沖泡增加5-10秒。綠雪芽茶餅的品質較好,一般可沖泡3-5次,每次沖泡都能品嚐到不同的味道。
6. 享用茶湯:將沖泡好的茶湯倒入茶杯或品茗蓋碗,品嚐綠雪芽茶餅的香氣和口感。可以根據個人喜好添加蜂蜜、枸杞等提味物品,提升味道。
注意事項:
- 不同品牌和種類的綠雪芽茶餅可能有不同的沖泡方法,請參考相關説明。
- 避免使用沸水泡茶,高温會破壞茶葉的營養和口感。
- 建議使用陶瓷或玻璃茶具進行沖泡,以免影響茶湯的味道。