桂花糕點

桂花糕點是一種傳統的糕點，通常是由糯米粉、紅豆糯米餡、桂花、糖等原料製成。其特點是鬆軟可口，香甜滋味，非常受到人們的喜愛。

桂花糕點有很多種形狀和製作方法，最常見的是平面圓形、長條形和小球形。在製作過程中，先將糯米粉和水混合，揉成麪糰，然後根據不同口味加入適量的桂花和糖，再將紅豆餡攪拌均勻備用。接着將麪糰分成小塊，用手將其搓成圓球狀，然後用拇指在中間壓下去，將餡料放入其中，再將面團團起來，搓成小球。

最後將小球放入蒸鍋中蒸熟，待其冷卻後，糕點表面會逐漸吸收桂花的香氣。食用時，將其切成小塊，可以搭配茶水一起享用。

桂花糕點不僅是中國傳統文化的重要組成部分，也是中國糕點文化的代表之一。該糕點以其獨特的香氣和口感，不斷地吸引着世人的眼球。