菠蘿蜜頭上的白灰是什麼 菠蘿蜜外面有白色的石灰一樣的是什麼

1、菠蘿蜜外面的白色的石灰是用來催熟、保鮮的，對人體並無傷害。

2、因為有些水果商會為保障質量，在選果的時候會切頭檢查，在菠蘿蜜的頂端切開一點，看看裏面果肉有無成熟，如成熟的話則會在菠蘿蜜表面切口抹上一層石灰，這樣可以起到密封保存、放置細菌入侵的作用。