1、白參是微白的黃色,是人蔘經特殊加工而成的一種中藥,區別於紅參。
2、人蔘加工的產品中,除紅參以外的各種加工,如生曬參、白糖參、白乾參等。白參,它是以四~六年生的水參為原料,剝皮後以太陽光或熱風自然曬乾而成,色澤呈微白的黃色。性味:味甘,微苦,性微温,歸經,歸肺,脾經。