菊花怎麼吃 菊花有哪些吃法

1、菊花粥：取糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。將鍋燒紅後加入決明子稍炒後加水500毫升，煮沸30分鐘後去渣，再加水和米一起煮粥，待熟時加入菊花再煮開，加油鹽或冰糖調味食用。

2、菊花肉絲：鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個。先將菊花去蒂撕成花瓣，洗淨；瘦肉切薄絲；雞蛋去黃，水澱粉等調料兑成汁。炒鍋燒熱，放入豬油50克，待油五成熱時放入肉片，再把兑好的汁攪勻倒入鍋內，先翻炒幾下，接着放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。

3、菊花豬肝湯：枸杞150克，菊花60克，鮮豬肝300克，鹽、味精少許。先將鮮豬肝洗淨切片，放入熱油鍋內略煸，加菊花水（菊花用紗布單包加水1000毫升，武火煮沸15分鐘，取出紗布袋，枸杞武火煮沸，15分鐘後改用文火，熟時放鹽、味精調味）。