“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭”、“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，古時，文人墨客對荷花是十分欣賞的，更留下了許多膾炙人口的詩句。荷花可謂是全身是寶，蓮藕和蓮子可使用，而荷葉，則是一味中藥。
方法/步驟
荷葉，是一味中藥，含有多種同類生物鹼，如蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等，另外，還含有維生素C、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分。《本草綱目》中記載，“荷葉：苦、平、無毒”。鮮葉具有解暑、清熱、利濕等作用。 經過炮製後的荷葉具有降血脂、昇陽發散、主脾開胃等作用。
《本草綱目》中對荷葉功效的描述為：“止渴，落胞破血，治產後口乾，心肺躁煩（大明）。治血脹腹痛，產後胎衣不下，酒煮服之。荷鼻︰安胎，去惡血，留好血，止血痢，殺菌蕈毒，並煮水服（藏器）。生髮元氣，裨助脾胃，澀精滑，散瘀血，消水腫癰腫，發痘瘡，治吐血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中產後惡血，損傷敗血（時珍）。”
1、減肥。荷葉中含有多種生物鹼，有助於降血脂，在臨牀上也多用於肥胖症的治療。經常飲用荷葉水，有助於降低血脂，同時，可以減少人體對脂肪的吸收，從而從根本上減肥。
2、降血脂。荷葉中含有的生物鹼可以分解體內的脂肪，並將脂肪排出體外，從而降低血脂。
3防治心血管疾病。荷葉中含有抗氧化性極強的化合物，可以清除血液中的自由基，從而減少自由基對血管壁的破壞。同時，荷葉降血脂的功效也進一步的降低心血管疾病的發生。
4、消暑降温、利尿通便。荷葉中的荷葉鹼解暑清熱、清心火、平肝火的作用，有助於消暑降温、清熱養神。經常飲用荷葉茶，有助於潤腸通便。
荷葉功效頗多，但並不是所有人都適合。體弱、氣虛、脾胃虛寒的人切忌使用荷葉，加重病情
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