1、山楂味酸，入脾、胃經，其中含有的多種有機酸物質可提高胃蛋白酶的活性，刺激胃黏膜分泌胃液，促進蛋白質分解消化，而且所含的脂肪酶成分有很好的消肉食積滯的作用，搭配同樣生津解暑、開胃醒脾的檸檬一起泡茶，對食慾不振的人羣來説是很好的開胃飲品。
2、山楂檸檬荷葉茶有一定的平衡血脂的效果，其中山楂降血脂是通過抑制肝臟膽固醇的合成來促進肝臟對血漿膽固醇的攝入，而且臨牀也廣泛將荷葉用於肥胖症和高血脂症，並取得了良好的療效，搭配泡茶喝對血脂偏高的人羣能有一定的調理和改善作用。
3、山楂中的山楂黃酮能顯著降低血清和肝臟中丙二醛（MDA）含量，增強紅細胞和肝臟超氧化物歧化酶（SOD）的活性，繼而起到抗氧化作用，加上檸檬含有的維生素B1、B2、維生素C、檸檬酸等多種成分，搭配泡茶喝對促進肌膚新陳代謝、延緩衰老、抑制色素沉着會發揮一定功效。
4、山楂藥用的話具有很好的行氣化瘀的功效，在增加冠狀動脈血流量的同時，還能降低心肌耗氧量，提高氧氣利用率，而檸檬中富含的維生素C、維生素P成分能增強血管彈性和韌性，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗塞，對心血管疾病人羣來説喝山楂檸檬荷葉茶能有一定的保護血管效果。
5、由於山楂、檸檬含有味道偏酸，飯前或空腹喝太多會導致胃酸大量分泌引起腸胃不適，而如果睡前用山楂泡茶喝，山楂中的酸性物質又容易腐蝕牙齒，對牙齒健康不利，因此建議山楂泡茶喝的時間最好是飯後1-2小時喝，這段時間不僅能很好的幫助腸胃消化食物，而且午餐後1-2小時的午休時間醒來也有一定的振奮精神的效果。
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