1、聞氣味:成熟的芒果會散發出香味,一般味道越濃郁越成熟。
2、看顏色:皮質細膩且顏色深的芒果比較成熟。
3、不要挑選略有青色的芒果,這種芒果往往沒有完全成熟。
4、一般以果肩較圓,果皮顏色變淺,果實尚硬但果肉開始由白轉黃,或果園中有個別黃熟果實落地為適合採收期。